“鸭肠已经见底了。”

“……”

“跟外面说一声，每天限量供应的没了就没了。”应望镇定的回复。

牛肉现在不比后世好得，店里的这些都是应望跑了好几个养殖场才跑到的牛肉；还有鸭肠，鸭虽然好得，可一只鸭里面也就那么点肠子，加上这年头卖鸭子基本都是卖活鸭、杀好的鸭子卖得少，鸭肠自然也就少。所以在准备菜单的时候就提前注明了这些东西限量，每天能拿出来的卖完就没了。

“和春艳巴涛他们说清楚，顾客点单的时候别点了，东西已经没了。”

“好，我马上去！”

大堂里的人很快得了消息，正在点单的顾客自然也就知道了，倒也没有生气，反倒惊讶更多，“你们不是才开业吗？怎么就卖完了？”

服务员解释说：“这东西本就稀少，我们店里总共也没有多少，前面的顾客都喜欢，所以现在就卖完了。”

顾客扭头在大堂里一扫，人确实不少，很多人这会儿已经吃上了，那锅里热气直冒，汤都在翻滚，看着还挺好吃。

不会都是跟自己一样看到新店开业、然后遇上前三天打九折来尝尝鲜的吧？

想到这，顾客不放心的又问了一遍，“今天确定是打九折吧？”

服务员：“确实打九折。”

“那行。”顾客说：“给我来这个小的鸳鸯锅，然后再来这个套餐。”

“店里有清汤、酸汤、麻辣这三种锅底，您要哪儿两种？”

“要清汤和麻辣的。”

“麻辣的可能会辣一些。”

“没事，我不是还点了一个清汤的嘛，这个肯定不辣，要是麻辣的吃不了我们吃清汤的。”说着，他又征求同伴的意见，“这样安排可以吧？”

“可以，我倒要看看这个麻辣是有多辣。”

这语气，还挺不以为然，结果等上桌之后……

！！！

怎么这么辣？！

又麻又辣的！嘴巴要没了！

应望和魏云舒都没想到今天的生意会这么好，毕竟他们这是新店，也没有找什么托过来，按理说顾客们应该会先选择围观一下，然后跟进去试毒的人询问过好吃与否再考虑要不要进去。

可万万没想到，竟然有这么多人进来，大堂里的桌子都快坐满了！

怎么回事？

“小老板，五花肉卷没了！”

“还有泡好的薯粉也快没了！”

“……”

此时已经十二点了，应望忙的焦头烂额，他一手给锅里加料，一边脑子转动解决问题，“干粉条现在拿出来泡上，用热水泡！”

“五花肉卷没了告诉巴涛春艳他们，叫他们别上了！”

“诶诶，好。”

“……”

因为提前预估有误，以至于东西准备不充分，到现在不仅仅是每天限量的东西卖光了，甚至就连不限量的东西也开始卖光了。尤其是肉类，消耗的特别快！

一瞬间应望都要以为是不是菜单上的价格标错了，不然怎么那么多人点肉。

要知道，肉可比素菜贵多了！

应望哪里能想到，顾客们原本是抱着试探的心理进来，毕竟“火锅”这玩意儿在永安市还没出现过，只此一家店冒了出来，怎么也得进来尝尝鲜。所以，刚开始他们点的东西都不多，想着真不好吃就当是花钱买教训了。可没想到啊，这火锅店属实有点实力，底汤浓郁，不管什么菜放下去涮一下捞上来都会变得有滋有味，再用蘸水蘸一下，那就会变得格外好吃！东西好，没踩坑，甚至还吃上瘾了，可不得多点点东西！

而且今天打九折，整个店里面的东西一律九折，这个时候当然得逮着贵的东西吃，不然以后不打折了就要花费更多的钱！

当然，也是因为这个时代的人比较爱吃肉的缘故，比起素菜，这肉可太香了。

因此，这各种因缘巧合下来，就导致店里的肉不够了。

魏云舒听到韦香出来转述的这个消息，再看看店里几乎满桌的客人，也顾不上别的了，拿了钱就往肉摊赶。

牛肉羊肉这些一时不好弄，但猪肉可以去周边的肉摊上找一找。现在才中午，下午饭点的时候还得继续营业呢！

魏云舒身高腿长，动起来跑的飞快，不过十五分钟就带着一大块肉回来了。

他把肉拿到后厨，也不叫尚且忙碌不已的于虎几人动手，自己拿了刀把皮子剽下来，然后把肉洗干净，这才喊于虎过来切。

五花肉卷切的细薄，需要一点刀功，这对魏云舒而言有些难度，赶时间的时候，哪儿容许他磨磨唧唧的一点点弄。

应望抽空跟他问了两句，“买了多少肉回来？”

魏云舒说：“十斤。”

应望：“新鲜吗？”

魏云舒：“新鲜。”

应望松了口气，“那就好。”

他们做的是吃食生意，而且他还想要长长