花肉便宜点，但也便宜不到哪里去。活鸭买了之后要杀要拔毛，煮熟之后还会掉秤，所以三块钱一斤根本不算贵，甚至有些顾客觉得这个价格都差不多是成本价了。

事实也差不多，这两只卤鸭，差不多也就三四块钱的利润。

——跟猪头肉完全没法比。

排在首位的顾客原本还有些挑花眼，此刻一听卤鸭价格不贵，立刻就问：“跟卤猪头肉一个味儿吗？”